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请解释一下「挂霜」这个词的含义。
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挂霜
guà shuāng · ㄍㄨㄚˋ ㄕㄨㄤ
gua shuang
gs
ㄍㄨㄚ ㄕㄨㄤ
2026-07-13 11:26:53
扩展释义
挂霜是制作不带汁冷甜菜的一种烹调方法，主料一般需要加工成块、片或丸子，然后用油炸熟，再蘸白糖即为挂霜。
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