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请解释一下「新疆拉条」这个词的含义。
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新疆拉条
xīn jiāng lā tiáo · ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄌㄚ ㄊㄧㄠˊ
xin jiang la tiao
xjlt
ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄌㄚ ㄊㄧㄠ
2026-07-11 19:28:04
扩展释义
新疆拉条，是新疆的特色面食。拉条子是拌面的一种俗称，因新疆的小麦生长环境不同，小麦磨出的面粉更筋斗，更耐嚼一些，再加上新疆特色炒菜使得面有浓重的香味。
请解释一下「新疆拉条」这个词的含义。
新疆拉条，是新疆的特色面食。拉条子是拌面的一种俗称，因新疆的小麦生长环境不同，小麦磨出的面粉更筋斗，更耐嚼一些，再加上新疆特色炒菜使得面有浓重的香味。