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请解释一下「挤压膨化」这个词的含义。
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挤压膨化
jǐ yā péng huà · ㄐㄧˇ ㄧㄚ ㄆㄥˊ ㄏㄨㄚˋ
ji ya peng hua
jyph
ㄐㄧ ㄧㄚ ㄆㄥ ㄏㄨㄚ
2026-07-13 01:32:43
扩展释义
挤压膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术, 其工艺简单, 能耗低, 成本低, 具有多功能、高产量、高品质的特点, 在细化粗粮, 改善杂粮口感, 钝化不良因子、提高蛋白消化率等方面具有重要作用。挤压膨化后的产品种类多, 营养成分保存率和消化率高, 食用方便。
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