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请解释一下「挥发性脂肪酸」这个词的含义。
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挥发性脂肪酸
huī fā xìng zhī fáng suān · ㄏㄨㄟ ㄈㄚ ㄒㄧㄥˋ ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
hui fa xing zhi fang suan
hfxzfs
ㄏㄨㄟ ㄈㄚ ㄒㄧㄥ ㄓ ㄈㄤ ㄙㄨㄢ
2026-07-13 14:20:39
扩展释义
挥发性脂肪酸，Volatile Fatty Acid, 简称VFA，是脂肪酸的一种，一般是具有1~6个碳原子碳链的有机酸，包括乙酸、丙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、正丁酸等，它们的共同特点是具有很强的挥发性，故称挥发性脂肪酸。