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请解释一下「支竹羊腩煲」这个词的含义。
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支竹羊腩煲
zhī zhú yáng nǎn bāo · ㄓ ㄓㄨˊ ㄧㄤˊ ㄋㄢˇ ㄅㄠ
zhi zhu yang nan bao
zzynb
ㄓ ㄓㄨ ㄧㄤ ㄋㄢ ㄅㄠ
2026-07-12 17:04:30
扩展释义
支竹羊腩煲是一道药膳，属于粤菜系。温阳助火的食材，是对身体非常有益的食物。羊腩洗净，斩大件备用。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。烧镬，放羊腩炒干水分备用。烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味，放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊腩熟后便可。
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