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请解释一下「二羟基丙酮」这个词的含义。
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二羟基丙酮
èr qiǎng jī bǐng tóng · ㄦˋ ㄑㄧㄤˇ ㄐㄧ ㄅㄧㄥˇ ㄊㄨㄥˊ
er qiang ji bing tong
eqjbt
ㄦ ㄑㄧㄤ ㄐㄧ ㄅㄧㄥ ㄊㄨㄥ
2026-07-11 03:21:40
扩展释义
二羟基丙酮(Dihydroxyacetone)或1,3-二羟基丙酮(1,3-Dihydroxyacetone),简称DHA，是多羟基酮糖，是最简单的酮糖，外观是白色粉末状结晶，易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有机溶剂，熔点为75-80℃，水溶性>250g/L(20℃)，带有甜味，在pH为6.0时稳定。