请解释一下「无水枸橼酸」这个词的含义。

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无水枸橼酸 wú shuǐ gǒu yuán suān · ㄨˊ ㄕㄨㄟˇ ㄍㄡˇ ㄩㄢˊ ㄙㄨㄢ
wu shui gou yuan suan
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ㄨ ㄕㄨㄟ ㄍㄡ ㄩㄢ ㄙㄨㄢ
2026-07-10 16:44:33

扩展释义

无水枸橼酸(Anhydrous Citric Acid),常作为缓冲剂、pH调节剂、矫味剂、稳定剂、赋形剂、崩解剂等。