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请解释一下「晋小二」这个词的含义。
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晋小二
jìn xiǎo èr · ㄐㄧㄣˋ ㄒㄧㄠˇ ㄦˋ
jin xiao er
jxe
ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄠ ㄦ
2026-07-12 14:46:05
扩展释义
“晋小二”，中国厨艺流派，源自清康熙年间，原属于山西刀削面的一个分支，后因与一代廉吏于成龙结缘，其技艺和配方与文化融合，发展为高度文化性的的官府私房菜，而成为非物质文化遗存。
请解释一下「晋小二」这个词的含义。
“晋小二”，中国厨艺流派，源自清康熙年间，原属于山西刀削面的一个分支，后因与一代廉吏于成龙结缘，其技艺和配方与文化融合，发展为高度文化性的的官府私房菜，而成为非物质文化遗存。