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请解释一下「京都馋嘴鸭」这个词的含义。
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京都馋嘴鸭
jīng dōu chán zuǐ yā · ㄐㄧㄥ ㄉㄡ ㄔㄢˊ ㄗㄨㄟˇ ㄧㄚ
jing dou chan zui ya
jdczy
ㄐㄧㄥ ㄉㄡ ㄔㄢ ㄗㄨㄟ ㄧㄚ
2026-07-10 21:58:39
扩展释义
京都馋嘴鸭，又称爆烤鸭，飘香馋嘴鸭，最初创于清乾隆年间，源自荆楚，由于江南地带鸭多，喂养适宜，所以人们对吃鸭的方式多一，爆烤以其去鸭油腻，脱脂，香脆，深得人们的喜爱，其江汉地带的梅氏京都爆烤鸭广受人们喜爱，梅氏爆烤鸭距今有200余年历史，结合鸭肉创新烤制秘法，精选上等白条鸭，由三十多种名贵中草药和香辛料科学配制定时浸泡腌制，后经高温高压炸制而成。含多种滋补营养成分，老少皆宜，飘香四溢，口感独特，入口回味纯正，令人流连。
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