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请解释一下「主厨」这个词的含义。
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主厨
zhǔ chú · ㄓㄨˇ ㄔㄨˊ
zhu chu
zc
ㄓㄨ ㄔㄨ
2026-07-10 21:49:21
基本含义
对食品准备有技巧的人，他负责管理厨房和大企业（如旅馆或饭店）的炊事人员，计划菜单，订购食品原料，指挥和协助烹饪工作，准备特定的饭菜等--亦称炊事长。
扩展释义
主厨，拼为zhǔ chú，指对食品准备有技巧的人，也是指对食品的烹饪及搭配有经验的人。
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