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请解释一下「枸杞羊肝羹」这个词的含义。
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枸杞羊肝羹
gǒu qǐ yáng gān gēng · ㄍㄡˇ ㄑㄧˇ ㄧㄤˊ ㄍㄢ ㄍㄥ
gou qi yang gan geng
gqygg
ㄍㄡ ㄑㄧ ㄧㄤ ㄍㄢ ㄍㄥ
2026-07-11 09:54:45
扩展释义
枸杞羊肝羹是一道药膳。能够养肝明目，益精补血。用于慢性肝炎，见目昏，耳鸣，肝肾虚弱患者。羊肝洗净，用绍酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质，待用。把锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入水250毫升，放入枸杞子，用文火煮5分钟后，加入羊肝泥、盐拌匀，再煮5分钟即成。
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