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请解释一下「杞子牛肝汤」这个词的含义。
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杞子牛肝汤
qǐ zi niú gān tāng · ㄑㄧˇ ㄗ˙ ㄋㄧㄡˊ ㄍㄢ ㄊㄤ
qi zi niu gan tang
qzngt
ㄑㄧ ㄗ ㄋㄧㄡ ㄍㄢ ㄊㄤ
2026-07-12 01:13:03
扩展释义
杞子牛肝汤是一道药膳，属于粤菜系。在秋日时节应有针对性地加强某些营养以预防疾病的发生，增强自身的免疫力。中药杞子滚牛肝汤，则具有补肝、养血、明目、健美、益寿的功效，为时下的靓汤，同时亦能用于免疫力低下、贫血、肝血虚引起的眩晕、面色无华、视物模糊等症。牛肝含铁、锌较多，可加速抗体等蛋白质的合成及释放，以增强免疫力及杀菌力。而杞子能滋补肝肾、益精明目。
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