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请解释一下「椰子醛」这个词的含义。
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椰子醛
yē zi quán · ㄧㄝ ㄗ˙ ㄑㄩㄢˊ
ye zi quan
yzq
ㄧㄝ ㄗ ㄑㄩㄢ
2026-07-11 02:52:43
扩展释义
丙位壬内酯，俗称十八醛、椰子醛，化学名称为γ-壬内酯，是一种淡黄色或无色油状液体。浓时有椰子香味，稀释时有杏仁味或桃花香，可用于需有油脂气息的香精及许多调味香精，例如椰子及杏仁香精之中。
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