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杨村糕干
yáng cūn gāo gàn · ㄧㄤˊ ㄘㄨㄣ ㄍㄠ ㄍㄢˋ
yang cun gao gan
ycgg
ㄧㄤ ㄘㄨㄣ ㄍㄠ ㄍㄢ
2026-07-11 00:42:03
扩展释义
杨村糕干是中国天津市的一种传统特产，该特产始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料，经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。早在二十世纪30年代，杨村万全堂茯苓糕干参加巴拿马万国博览会，就荣获三等“佳乐”铜质奖章；2007年，杨村糕干制作工艺入选天津市首批非物质文化遗产项目。