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请解释一下「槐叶冷淘」这个词的含义。
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槐叶冷淘
huái yè lěng táo · ㄏㄨㄞˊ ㄧㄝˋ ㄌㄥˇ ㄊㄠˊ
huai ye leng tao
hylt
ㄏㄨㄞ ㄧㄝ ㄌㄥ ㄊㄠ
2026-07-12 18:53:20
基本含义
一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。
详细解释
一种凉食。以面与槐叶水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。
唐杜甫有《槐叶冷淘》诗，仇兆鳌注引朱鹤龄曰：“以槐叶汁和麵为冷淘。”宋苏轼有《二月十九日携白酒鲈鱼过詹史君食槐叶冷淘》诗。亦省作“槐淘”。清钱谦益《谢德州张太守送酒》诗：“香翻乳酒倾云液，油点槐淘泻玉盘。”