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请解释一下「杭椒牛柳」这个词的含义。
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杭椒牛柳
háng jiāo niú liǔ · ㄏㄤˊ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄌㄧㄡˇ
hang jiao niu liu
hjnl
ㄏㄤ ㄐㄧㄠ ㄋㄧㄡ ㄌㄧㄡ
2026-07-12 03:55:02
扩展释义
杭椒牛柳是一种美食，是以杭椒、牛柳为主要食材，是杭州的一道特色传统家常名菜，属于浙江菜。辅料为味精5克，酱油5克，盐5克， 绍酒5克，香油5克。
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