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请解释一下「果汁鱼块」这个词的含义。
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果汁鱼块
guǒ zhī yú kuài · ㄍㄨㄛˇ ㄓ ㄩˊ ㄎㄨㄞˋ
guo zhi yu kuai
gzyk
ㄍㄨㄛ ㄓ ㄩ ㄎㄨㄞ
2026-07-10 22:56:47
扩展释义
果汁鱼块是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。此菜酸甜醒胃，是将腌好鱼块下锅油炸，待其呈金黄色便可捞起，然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。
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