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请解释一下「桂花干贝」这个词的含义。
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桂花干贝
guì huā gàn bèi · ㄍㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄍㄢˋ ㄅㄟˋ
gui hua gan bei
ghgb
ㄍㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄍㄢ ㄅㄟ
2026-07-12 01:42:21
扩展释义
此为北京风味素菜。以水发腐竹为主料，切细丝，仿制成于贝状，加鸡蛋和桂花炒熟，撒上素火腿末，成菜色泽金黄，质地软嫩，桂花香味浓郁。
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