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请解释一下「氢化作用」这个词的含义。
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氢化作用
qīng huà zuò yòng · ㄑㄧㄥ ㄏㄨㄚˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
qing hua zuo yong
qhzy
ㄑㄧㄥ ㄏㄨㄚ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
2026-07-11 22:14:20
扩展释义
氢化作用：在催化剂或酶的作用下，不饱和脂肪酸的双键，可与氢发生反应而使双键消失，转变为饱和脂肪酸。
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氢化作用：在催化剂或酶的作用下，不饱和脂肪酸的双键，可与氢发生反应而使双键消失，转变为饱和脂肪酸。