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请解释一下「水晶肘子」这个词的含义。
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水晶肘子
shuǐ jīng zhǒu zi · ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄓㄡˇ ㄗ˙
shui jing zhou zi
sjzz
ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄓㄡ ㄗ
2026-07-10 16:42:24
扩展释义
水晶肘子是用猪肘制作的一道家常菜，属于鲁菜，鲜香味美。猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
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