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请解释一下「泡菜鱼」这个词的含义。
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泡菜鱼
pào cài yú · ㄆㄠˋ ㄘㄞˋ ㄩˊ
pao cai yu
pcy
ㄆㄠ ㄘㄞ ㄩ
2026-07-10 13:34:55
扩展释义
泡菜鱼是四川地区特色传统名菜，属于川菜菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，鲫鱼的细嫩，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。
请解释一下「泡菜鱼」这个词的含义。
泡菜鱼是四川地区特色传统名菜，属于川菜菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，鲫鱼的细嫩，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。