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请解释一下「水煮鱼」这个词的含义。
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水煮鱼
shuǐ zhǔ yú · ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ
shui zhu yu
szy
ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄩ
2026-07-10 14:11:26
扩展释义
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
请解释一下「水煮鱼」这个词的含义。
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。