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请解释一下「油炸机」这个词的含义。
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油炸机
yóu zhà jī · ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄐㄧ
you zha ji
yzj
ㄧㄡ ㄓㄚ ㄐㄧ
2026-07-12 14:04:08
扩展释义
油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
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