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请解释一下「淀粉糖化」这个词的含义。
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淀粉糖化
diàn fěn táng huà · ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ
dian fen tang hua
dfth
ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄊㄤ ㄏㄨㄚ
2026-07-16 02:07:51
扩展释义
淀粉糖化，指的是把谷类，马铃薯或其他含有淀粉的物质中的淀粉，通过淀粉酶的作用转化成糖的过程。
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