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请解释一下「淀粉糖浆」这个词的含义。
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淀粉糖浆
diàn fěn táng jiāng · ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄤ
dian fen tang jiang
dftj
ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄊㄤ ㄐㄧㄤ
2026-07-12 06:06:02
扩展释义
淀粉糖浆，是指淀粉的不完全水解产物。为无色、透明、粘稠的液体。储存性好，无结晶析出，糖组分为葡萄糖、低聚糖、糊精等。各组分的含量比例因水解程度和生产工艺的差异而不同。可分为高、中、低转化糖浆三种。
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淀粉糖浆，是指淀粉的不完全水解产物。为无色、透明、粘稠的液体。储存性好，无结晶析出，糖组分为葡萄糖、低聚糖、糊精等。各组分的含量比例因水解程度和生产工艺的差异而不同。可分为高、中、低转化糖浆三种。