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请解释一下「温泉蛋」这个词的含义。
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温泉蛋
wēn quán dàn · ㄨㄣ ㄑㄩㄢˊ ㄉㄢˋ
wen quan dan
wqd
ㄨㄣ ㄑㄩㄢ ㄉㄢ
2026-07-10 18:16:00
扩展释义
温泉蛋是一种水煮蛋的做法。 因在温泉里煮成而得名（温泉多为60多度左右）。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特．这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。通常的做法是将鸡蛋放在网套里，放入温泉05-12分钟，温泉水温70℃左右。
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