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请解释一下「烈酒」这个词的含义。
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烈酒
liè jiǔ · ㄌㄧㄝˋ ㄐㄧㄡˇ
lie jiu
lj
ㄌㄧㄝ ㄐㄧㄡ
2026-07-10 20:11:04
基本含义
含酒精度高、性质猛烈的酒。
扩展释义
烈酒(spirits)就是高浓度的烈性酒,也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。
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