你
请解释一下「灵芝恋玉蝉」这个词的含义。
助手
灵芝恋玉蝉
líng zhī liàn yù chán · ㄌㄧㄥˊ ㄓ ㄌㄧㄢˋ ㄩˋ ㄔㄢˊ
ling zhi lian yu chan
lzlyc
ㄌㄧㄥ ㄓ ㄌㄧㄢ ㄩ ㄔㄢ
2026-07-15 19:50:35
扩展释义
灵芝恋玉蝉是福建福州传统名菜，属闽菜系福州菜。此菜以香菇为盖，虾、蟳肉为馅，制成香菇盒蒸熟，状似灵芝。以蛋白为皮，用虾肉、肥膘肉制成玉蝉形，摆于汤碗左右两边，再浇以鸡汤即成。观之黑白分明，鲜艳美观，食之质嫩鲜润，味道醇美。在1983年全国名厨师表演会上，被评委专家鉴定为色、香、味、形俱佳的名菜。曾作为招待外国元首贵宾的主菜之一。