请解释一下「湘江菜」这个词的含义。

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湘江菜 xiāng jiāng cài · ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄘㄞˋ
xiang jiang cai
xjc
ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄘㄞ
2026-07-10 11:33:54

扩展释义

湘江菜以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜系的主要代表,以制作精细,口味多变而知名,素有煨、炖、腊、蒸、炒等特色制法,深受广大民众的喜爱。

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