请解释一下「清汤」这个词的含义。

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清汤 qīng tāng · ㄑㄧㄥ ㄊㄤ
qing tang
qt
ㄑㄧㄥ ㄊㄤ
2026-07-15 21:50:44

基本含义

没有菜的汤(有时搁点儿葱花或豌豆苗等)。

详细解释

  1. 没有菜的汤。

    《水浒传》第二四回:“叔叔便吃口清汤也放心得下。”

  2. 白水。

    韦君宜《忆西榆林》:“社里的两个小会计买了二斤,就在茶炉上用清汤炖炖,也很好吃哩。”