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请解释一下「湖鲜」这个词的含义。
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湖鲜
hú xiān · ㄏㄨˊ ㄒㄧㄢ
hu xian
hx
ㄏㄨ ㄒㄧㄢ
2026-07-13 08:43:23
扩展释义
湖鲜（Lakefood），又称湖产食物，是指利用湖泊动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。狭义上，只有新鲜的湖产食物才能称为湖鲜，湖鲜的分类有：活湖鲜、冷冻湖鲜。
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