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请解释一下「炸素鸡排」这个词的含义。
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炸素鸡排
zhà sù jī pái · ㄓㄚˋ ㄙㄨˋ ㄐㄧ ㄆㄞˊ
zha su ji pai
zsjp
ㄓㄚ ㄙㄨ ㄐㄧ ㄆㄞ
2026-07-14 06:03:39
扩展释义
炸素鸡排是一道山东省传统名菜，属于鲁菜系。此菜造型美观；色泽杏黄。外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气之功效。
请解释一下「炸素鸡排」这个词的含义。
炸素鸡排是一道山东省传统名菜，属于鲁菜系。此菜造型美观；色泽杏黄。外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气之功效。