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请解释一下「涮菜」这个词的含义。
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涮菜
shuàn cài · ㄕㄨㄢˋ ㄘㄞˋ
shuan cai
sc
ㄕㄨㄢ ㄘㄞ
2026-07-12 00:21:12
扩展释义
用料材料 各种菜香肠做法1. 坐水，放入姜片，樱桃萝卜，胡萝卜、菜花，香肠煮5分钟，之后，放萝卜樱，熟之后，捞出装盘 2. 蒜泥、芝麻酱，老干妈，酱油，醋，糖，胡椒粉、花椒粉，少许白水，调成汁，浇菜上，或沾着吃 1
请解释一下「涮菜」这个词的含义。
用料材料 各种菜香肠做法1. 坐水，放入姜片，樱桃萝卜，胡萝卜、菜花，香肠煮5分钟，之后，放萝卜樱，熟之后，捞出装盘 2. 蒜泥、芝麻酱，老干妈，酱油，醋，糖，胡椒粉、花椒粉，少许白水，调成汁，浇菜上，或沾着吃 1