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请解释一下「漂白剂」这个词的含义。
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漂白剂
piāo bái jì · ㄆㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄐㄧˋ
piao bai ji
pbj
ㄆㄧㄠ ㄅㄞ ㄐㄧ
2026-07-12 08:36:20
扩展释义
漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质，一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。常用的化学漂白剂通常分为两类：氯漂白剂及氧漂白剂。
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漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质，一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。常用的化学漂白剂通常分为两类：氯漂白剂及氧漂白剂。
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