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请解释一下「烹炒」这个词的含义。
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烹炒
pēng chǎo · ㄆㄥ ㄔㄠˇ
peng chao
pc
ㄆㄥ ㄔㄠ
2026-07-11 00:43:48
扩展释义
炒是最广泛使用的一种烹调方法。分生炒、熟炒、软炒、干炒等四种炒法。一般家庭中使用的炒法为生炒。
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