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请解释一下「清蒸桂鱼」这个词的含义。
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清蒸桂鱼
qīng zhēng guì yú · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄍㄨㄟˋ ㄩˊ
qing zheng gui yu
qzgy
ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄍㄨㄟ ㄩ
2026-07-13 03:35:42
扩展释义
清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，火腿、冬笋、香菇（鲜）、猪油（板油）为辅料，姜、小葱、 盐、味精、黄酒、醋为调料制作而成的一道家常菜，口味咸鲜。忌与羊肝同食。
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