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请解释一下「熏酱」这个词的含义。
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熏酱
xūn jiàng · ㄒㄩㄣ ㄐㄧㄤˋ
xun jiang
xj
ㄒㄩㄣ ㄐㄧㄤ
2026-07-12 08:40:01
扩展释义
熏制品的特点是口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不宜变质,增加了人们对烟熏口味的偏好。其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟，然后将熏制材料用旺火短时间加热，使其具有一种特殊的烟香味。
请解释一下「熏酱」这个词的含义。
熏制品的特点是口感醇厚，色泽红润，酥嫩适口，不宜变质,增加了人们对烟熏口味的偏好。其制作要点是先将原料加工成半熟或全熟，然后将熏制材料用旺火短时间加热，使其具有一种特殊的烟香味。