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请解释一下「玉掌献寿」这个词的含义。
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玉掌献寿
yù zhǎng xiàn shòu · ㄩˋ ㄓㄤˇ ㄒㄧㄢˋ ㄕㄡˋ
yu zhang xian shou
yzxs
ㄩ ㄓㄤ ㄒㄧㄢ ㄕㄡ
2026-07-11 01:23:42
扩展释义
将鱼茸调味后做成桃形，上笼蒸熟后，码在大盘四周。将熊掌放大碗中加150克清汤、料酒、精盐各少许，把苹果切两瓣，放熊掌上，上屉蒸30分钟取出，滗净汤汁，捡去苹果，扣在大盘中间。
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