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请解释一下「牛膝蹄筋」这个词的含义。
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牛膝蹄筋
niú xī tí jīn · ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
niu xi ti jin
nxtj
ㄋㄧㄡ ㄒㄧ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
2026-07-12 08:53:03
扩展释义
牛膝蹄筋是四川著名的汉族菜式，属于川菜，食材为牛羊肉，适宜季节：春，色味香、软、鲜，具有法风湿，活筋骨的功效。
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