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请解释一下「猪头粽」这个词的含义。
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猪头粽
zhū tóu zòng · ㄓㄨ ㄊㄡˊ ㄗㄨㄥˋ
zhu tou zong
ztz
ㄓㄨ ㄊㄡ ㄗㄨㄥ
2026-07-14 00:25:57
扩展释义
澄海猪头粽又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以澄城老山合和樟林老喜利最为著名。与猪头粽齐名的还有澄海的猪肉脯，同样是美味可口。用鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料制作而成。
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