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请解释一下「生鲜食品」这个词的含义。
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生鲜食品
shēng xiān shí pǐn · ㄕㄥ ㄒㄧㄢ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ
sheng xian shi pin
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ㄕㄥ ㄒㄧㄢ ㄕ ㄆㄧㄣ
2026-07-16 07:22:12
扩展释义
生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，