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请解释一下「甘蓝菜」这个词的含义。
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甘蓝菜
gān lán cài · ㄍㄢ ㄌㄢˊ ㄘㄞˋ
gan lan cai
glc
ㄍㄢ ㄌㄢ ㄘㄞ
2026-07-11 17:01:16
扩展释义
别名：卷心菜、洋白菜、高丽菜、椰菜，客家人叫包菜。学名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL。科属：十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。 原产於地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。甘蓝菜是营养之王（其近亲白菜和球芽甘蓝也不逊色），而且含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效。
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