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请解释一下「侗乡腌鱼」这个词的含义。
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侗乡腌鱼
dòng xiāng yān yú · ㄉㄨㄥˋ ㄒㄧㄤ ㄧㄢ ㄩˊ
dong xiang yan yu
dxyy
ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄤ ㄧㄢ ㄩ
2026-07-14 08:56:21
扩展释义
侗乡腌鱼所属中国贵州玉屏。 它用鲜鱼盐腌，用腌汁拌糯米饭调制成腌精，填到鱼腹中去，或者用它涂抹鱼身，然后放入密封容器内100天即是上好的佳品，无论是生煎炒煮，尝起来浓香清爽，鲜嫩可口，其味妙不可言。
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