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请解释一下「玉米淀粉」这个词的含义。
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玉米淀粉
yù mǐ diàn fěn · ㄩˋ ㄇㄧˇ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
yu mi dian fen
ymdf
ㄩ ㄇㄧ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ
2026-07-10 21:57:53
扩展释义
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。