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请解释一下「玻璃鲜墨」这个词的含义。
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玻璃鲜墨
bō lí xiān mò · ㄅㄛ ㄌㄧˊ ㄒㄧㄢ ㄇㄛˋ
bo li xian mo
blxm
ㄅㄛ ㄌㄧ ㄒㄧㄢ ㄇㄛ
2026-07-10 11:29:36
扩展释义
玻璃鲜墨是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。味道鲜美，咸香适口。主要以鲜墨鱼辅以盐、味精、胡椒粉、水淀粉、姜汁、鸡汤、清油、鸡油等烧制而成。具有有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。
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