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请解释一下「瓤豆腐」这个词的含义。
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瓤豆腐
ráng dòu fǔ · ㄖㄤˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
rang dou fu
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ㄖㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-12 13:23:11
扩展释义
瓤豆腐是一道传统的特色名菜，属于徽菜或广东客家菜。主料为豆腐和精腿肉，其特点形似樱桃，色泽金黄，外脆里嫩，酸甜适口。根据史料记载，瓤豆腐与朱元璋或孙中山有关。
请解释一下「瓤豆腐」这个词的含义。
瓤豆腐是一道传统的特色名菜，属于徽菜或广东客家菜。主料为豆腐和精腿肉，其特点形似樱桃，色泽金黄，外脆里嫩，酸甜适口。根据史料记载，瓤豆腐与朱元璋或孙中山有关。