你
请解释一下「白烧鱼翅」这个词的含义。
助手
白烧鱼翅
bái shāo yú chì · ㄅㄞˊ ㄕㄠ ㄩˊ ㄔˋ
bai shao yu chi
bsyc
ㄅㄞ ㄕㄠ ㄩ ㄔ
2026-07-16 04:08:06
扩展释义
白烧鱼翅是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。鱼翅的做法很多，白烧鱼翅是其中之一，菜谱所需的主要原料为鱼翅、母鸡和猪蹄膀,以及所要用到的调味料姜片、葱、盐、黄酒、菱粉等，,现学现做，营养价值也高。此外，这道菜不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。