请解释一下「白耳菜」这个词的含义。
白耳菜（学名：Parnassia foliosa）为虎耳草科梅花草属下的一个种。多年生草本，高15-30厘米，直立，较粗壮。根状茎块状或稍伸长，具多数细长丝状和须状根。