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请解释一下「相变温度」这个词的含义。
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相变温度
xiāng biàn wēn dù · ㄒㄧㄤ ㄅㄧㄢˋ ㄨㄣ ㄉㄨˋ
xiang bian wen du
xbwd
ㄒㄧㄤ ㄅㄧㄢ ㄨㄣ ㄉㄨ
2026-07-16 00:10:32
扩展释义
相变温度，生物化学概念，是指膜脂发生相态转变的温度。在相变温度时，膜脂的流动性会随之改变，由液相转变为凝胶相或由凝胶相转变为液相。
请解释一下「相变温度」这个词的含义。
相变温度，生物化学概念，是指膜脂发生相态转变的温度。在相变温度时，膜脂的流动性会随之改变，由液相转变为凝胶相或由凝胶相转变为液相。