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请解释一下「白酒酿造工」这个词的含义。
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白酒酿造工
bái jiǔ niàng zào gōng · ㄅㄞˊ ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ ㄍㄨㄥ
bai jiu niang zao gong
bjnzg
ㄅㄞ ㄐㄧㄡ ㄋㄧㄤ ㄗㄠ ㄍㄨㄥ
2026-07-13 19:14:49
扩展释义
职业定义：以粮食代用料为原料，以大曲、小曲、麸曲和酶制剂、酵母制剂为糖化、发酵剂，采用固体或液态发酵工艺，蒸馏、勾调、陈化酿制白酒的人员。
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职业定义：以粮食代用料为原料，以大曲、小曲、麸曲和酶制剂、酵母制剂为糖化、发酵剂，采用固体或液态发酵工艺，蒸馏、勾调、陈化酿制白酒的人员。